據料理世界史上說是歷史上最早的甜食(當然是以西方觀點與資料)，被記錄在羊皮紙碎片。tiger nut是油莎草，也有的翻譯成虎堅果，其實不是果實而是油莎草的塊莖，據說營養豐富被列為super food。做法是全部都切碎攪拌在一起即可，搭配咖啡應該不錯。
- 200g fresh dates (if not available use mejool dates)
- 1 teaspoon cold water
- 10-15 walnut halves
- 1/4 teaspoon of cinnamon
- small jar of runny honey
- 75g ground almonds
