MeowMeow的東方安逸

依照《周禮，天官》記載，周王朝宮廷人員有4,000人，其中為了王朝吃飯這檔事就有2,263人，占了60%。裡面有哪些編制呢?

膳夫：掌管王室餐飲的所有大小事，我想就是現在飯店的行政總監吧，分上中下士，府，史，胥，共120人。

庖人：主廚chef，70人。

內饔：掌管"王室"餐品切割烹煮調味等細節面的工作，確保品質，類似副主廚，有100人。

外饔：掌管"祭祀"餐品切割烹煮調味等細節面的工作，確保品質，類似副主廚，有100人。

亨人：在大鼎邊上煮肉的，以前是燒材火，又是大鍋子煮肉，我猜很不容易，62人。

---------------再來就是與食材相關的職位---------------

甸師：負責穀類的，335人。

獸人：抓山珍，62人。

漁人：補魚的，334人。

鱉人：抓龜鱉蚌類等，24人。

臘人：負責乾肉，28人。

酒正：也就是酒官之首，專門負責酒類管酒人跟漿人。110人。

酒人：釀酒人，340人。

漿人：負責調酒，170人。

凌人：藏冰跟出冰者，94人。

醢(念海)人：做醬的，譬如給王上做滷肉飯或是海鮮醬，61。

醯(念西)人：負責醃漬物等，62人。

鹽人：掌管鹽政取鹽等，62人。

籩（念編)人：以前餐具沒有塑膠等要靠巧手編織，31人。

冪人：為食物提供布巾遮蓋，31人。