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唐朝盧言所著的《盧氏雜說》提到一道名菜"渾羊歿忽"，內文如下：
見京都人說，兩軍每行從進食，及其宴設，多食雞鵝之類。就中愛食子鵝，鵝每隻價值二三千。每有設，據人數取鵝。燖去毛，及去五臟，釀以肉及糯米飯，五味調和。先取羊一口，亦燖剝，去腸胃。置鵝於羊中，縫合炙之。羊肉若熟，便堪去卻羊。取鵝渾食之，謂之"渾羊歿忽"。
＂渾羊＂是全羊的意思，＂歿忽＂有人說是宴席的意思有人說是北方遊牧民族漢譯。依照字面作法可能是按吃飯的人數準備子鵝的數量，約重3000克，去毛掏盡內臟，腹內塞入肉與糯米飯，再加以調味。取羊一隻剝皮去掉內臟，把剛剛的子鵝塞入羊腹內，開口縫合好，用火烤。待羊肉烤熟，便取出整隻鵝吃。
類於釀菜的"渾羊歿忽"非常奢華，也充滿野性。
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